Mischer zur Saftpasteurisierung
Dreischalige Edelstahlgeräte mit einem Fassungsvermögen von 100–1500 Litern — Erwärmen, Mischen und Kühlen von Saft in einem einzigen Tank. Erhältlich in einer Standardversion, einer Eco-Version (mit Wärmerückgewinnung) und als einfacher Erwärmungstank.
Wählen Sie die für Ihren Prozess passende Variante
Margo stellt drei Arten von Saftpasteurisierungsgeräten her — sie unterscheiden sich in der Heizmethode und dem Grad der Energieeinsparung.
Standard-Mischer
Ein dreischaliger Mischer mit 2×6 kW Elektroheizelementen. Die einfachste und vielseitigste Lösung.
Details ansehenEco-Mischer
Mit einem Rohr-in-Rohr-Wärmetauscher — Pasteurisierung mit Dampf. Erhebliche Einsparungen beim Stromverbrauch.
Details ansehenErwärmungstank
Ohne Rührwerk — einfache Safterwärmung mit Füllstandskontrolle und automatischer Zulaufabschaltung.
Details ansehenWarum Margo-Mischer wählen
Mischer zur Saftpasteurisierung — Standardversion
Ein dreischaliger Mischer aus Edelstahl der Güte 304 — Tankkörper und Heiz-/Kühlmantel bestehen aus 304-Stahl, mit einem Außenmantel aus gebürstetem Stahl. Zwischen dem Heizmantel und dem Außenmantel befindet sich eine Polyethylenschaum-Isolierung.
Standardausstattung
- Deckel, unterteilt in einen festen Teil und eine Hubklappe
- Waschdüse, montiert im festen Teil des Deckels
- Paddelrührwerk
- Antrieb: Elektromotor mit Getriebe, 35 U/min
- Heiz-/Kühl-Wassermantel
- Zwei Elektroheizelemente, je 6 kW
- Tankisolierung — Polyethylenschaum
- Zum Auslass hin profilierter Klöpperboden
- Schaltkasten mit Rührwerksschalter
- Auslass mit Absperrklappe DIN DN 40
- Analogthermometer zur Messung der Safttemperatur
- Endschalter — Rührwerkssperre bei geöffnetem Deckel
- Zusätzlicher Anschluss zum Befüllen des Tanks von oben
Eco-Mischer — Mit Wärmerückgewinnung
Saftpasteurisierung bei 80–90°C mittels Rohr-in-Rohr-Wärmetauscher — eine innovative Lösung mit erheblichen Einsparungen beim Stromverbrauch. Erfordert eine Dampf- oder Warmwasserquelle als Wärmeträger. Der in den Wärmetauscher eingespeiste Dampf übergibt Wärme an Wasser, das (über eine Umwälzpumpe) zwischen der Rückgewinnungseinheit und dem Mischer zirkuliert und den Saft auf Pasteurisierungstemperatur erwärmt.
Mischer und Wärmetauscher bestehen aus Edelstahl der Güte 304. Dreischalige Konstruktion: Innenmantel (Safttank), Heizmantel und ein Außenmantel aus gebürstetem Blech, mit Isolierung zwischen Heizmantel und Außenmantel. Zusätzlich mit Heizelementen ausgestattet, falls der Wassermantel unabhängig vom Wärmetauscher zusätzlich erwärmt werden muss.
Ausstattung der Eco-Version
- Deckel, unterteilt in einen festen Teil und eine Hubklappe
- Paddelrührwerk
- Antrieb: Elektromotor mit Getriebe, 35 U/min
- Heiz-/Kühl-Wassermantel
- Tankisolierung — Polyethylenschaum
- Flacher Klöpperboden, zum Auslass hin profiliert
- Zwei Heizmethoden: 2×6 kW Heizelemente oder Rohr-in-Rohr-Wärmetauscher
- Schaltkasten mit elektronischem Thermostat (4 m Kabel)
- Auslass mit Absperrklappe aus 304-Stahl, Standard DIN 40
- 1″ Dampfanschluss
- An den Heiz-/Kühlmantel angeschlossene Umwälzpumpe
- Analogthermometer zur Messung der Safttemperatur
- Endschalter — Rührwerkssperre bei geöffnetem Deckel
- Dreibeinige Konstruktion
Safterwärmungstank
Ein dreischaliger Tank (Innenmantel — Safttank, Heizmantel, Außenmantel aus gebürstetem Blech) aus Edelstahl der Güte 304, außen mit gebürstetem Blech verkleidet. Eine einfache Erwärmungslösung — ohne Rührwerk, mit automatischer Füllstandskontrolle.
Ausstattung
- Mit dem Tank verschweißter Deckel, mit Inspektionsluke
- Heiz-Wassermantel
- Tankisolierung — Polyethylenschaum
- Flacher Klöpperboden, zum Auslass hin profiliert
- Zwei Elektroheizelemente, je 6 kW
- Auslass mit Absperrklappe aus 304-Stahl, Standard DIN DN 25
- Schwimmerklappenventil — automatische Zulaufabschaltung bei vollem Tank
- Vierbeinige Konstruktion, 25 cm Höhe
- Füllstandsanzeige
- Analog- und elektronisches Thermometer zur Temperaturmessung
- Tank-Waschdüse
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Wir helfen Ihnen, die Variante (Standard, Eco oder Tank), das Fassungsvermögen und das Material (304 oder 316) für Ihre Produktionslinie zu wählen.