Kocioł serowarski
do produkcji serów i przetworów mlecznych
Trój-płaszczowe mieszalniki do podgrzewania, chłodzenia i mieszania mleka — w trzech wersjach dopasowanych do skali produkcji: standard, kombo oraz z agregatem chłodniczym.
Trzy warianty kotła serowarskiego
Mieszalniki do przetwórstwa mleka Margo produkowane są w trzech wersjach — od podstawowej po rozbudowaną o własne źródło chłodu.
Kocioł serowarski standard
Pojedynczy zbiornik trój-płaszczowy z mieszadłem łopatowym i falownikiem regulującym obroty. Podstawowe, niezawodne rozwiązanie.
Zobacz specyfikację → KomboKocioł serowarski kombo
Dwa zbiorniki trój-płaszczowe tej samej pojemności, jeden nad drugim — dolny z własnym agregatem chłodniczym. Większa wydajność produkcji.
Zobacz specyfikację → Z agregatem chłodniczymKocioł z agregatem chłodniczym
Pojedynczy zbiornik z wbudowanym agregatem chłodniczym w płaszczu wodnym — niezależność od zewnętrznego źródła chłodu.
Zobacz specyfikację →Urządzenia stworzone do codziennej pracy w gospodarstwie i zakładzie
Mieszalniki produkowane są głównie z myślą o przetwórstwie mleka, ale mogą być wykorzystywane wszędzie tam, gdzie zachodzi proces podgrzewania, chłodzenia i mieszania produktu.
Kocioł serowarski — wersja standard
Trój-płaszczowy zbiornik — zbiornik właściwy i płaszcz grzewczo-chłodzący wykonane ze stali kwasoodpornej gatunek 304. W płaszczu grzewczo-chłodzącym medium podgrzewa i chłodzi woda. Z zewnątrz obity blachą nierdzewną szlifowaną gatunek 304.
- Pokrywa dzielona na dwie części, obie zdejmowane
- Wyjmowane mieszadło łopatowe
- Napęd mieszadła silnikiem elektrycznym z przekładnią — 28 obr./min
- Mieszadło odsuwane znad zbiornika do ręcznego cięcia skrzepu
- Falownik z regulacją obrotów mieszadła
- Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący
- Izolacja zbiornika z pianki polietylenowej
- Dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki
- Grzanie: 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 9 kW każda
- Zainstalowana pompka cyrkulacyjna
- Termometr analogowy do pomiaru temperatury produktu
- Skrzynka sterownicza z elektronicznym termostatem
- Spust na wysokości 30 cm z zaworem motylkowym
- Cztery nogi z kółkami
Kocioł serowarski — wersja kombo
Urządzenie składa się z dwóch zbiorników trój-płaszczowych tej samej pojemności, zamontowanych jeden nad drugim. Oba zbiorniki wykonane ze stali kwasoodpornej gatunek 304, warstwa izolacyjna z pianki polietylenowej, z zewnątrz obite blachą nierdzewną szlifowaną.
Zbiornik górny
- Pokrywa dzielona: część stała przyspawana + klapa podnoszona
- Mieszadło ramowe
- Silnik mieszadła z przekładnią — 35 obr./min
- Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący
- Dno wyprofilowane w kierunku wylewki
- Grzanie: 2 grzałki nierdzewne o mocy 6 kW każda
- Termometr analogowy w płaszczu wodnym
- Skrzynka sterownicza z termostatem elektronicznym
- Spust z zaworem motylkowym SMS 51 ze stali 304, z kolankiem
Zbiornik dolny — z agregatem chłodniczym
- Pokrywa dzielona: część przykręcana na śruby + klapa podnoszona
- Mieszadło ramowe, wyjmowane
- Silnik mieszadła z przekładnią — 35 obr./min
- Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący
- Dno wyprofilowane w kierunku wylewki
- Grzanie: 2 grzałki nierdzewne o mocy 6 kW każda
- Termometr analogowy w płaszczu wodnym
- Skrzynka sterownicza z termostatem elektronicznym
- Spust z zaworem motylkowym SMS 51 ze stali 304, z kolankiem
- Agregat chłodniczy + pompka cyrkulacyjna w płaszczu wodnym
Kocioł serowarski z agregatem chłodniczym
Mieszalnik trój-płaszczowy. Zbiornik na produkt oraz płaszcz grzewczo-chłodzący wykonane ze stali nierdzewnej gatunek 304, z zewnątrz obite blachą szlifowaną gatunek 304. Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący wyposażony we własny agregat chłodniczy.
- Pokrywa dzielona: część przyspawana na stałe + klapa podnoszona
- Mieszadło ramowe
- Silnik mieszadła z przekładnią — 35 obr./min
- Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący
- Dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki
- Grzanie: 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda
- Termometr analogowy w płaszczu wodnym
- Skrzynka sterownicza z elektronicznym termostatem
- Spust wyposażony w zawór ze stali 304
- Zamontowany agregat chłodniczy
- Wymiennik ciepła z otworem na grzałkę
Nie tylko sery — wszędzie, gdzie liczy się precyzyjna obróbka termiczna
Kotły serowarskie Margo produkowane są głównie z myślą o przetwórstwie mleka, ale sprawdzają się wszędzie tam, gdzie zachodzi proces podgrzewania, chłodzenia i mieszania produktu — m.in. w przemyśle spożywczym, chemicznym i farmaceutycznym.
Potrzebujesz kotła serowarskiego?
Każde urządzenie projektujemy indywidualnie — pojemność, materiał, moc grzałek i wersję chłodzenia dobieramy do Twojego procesu produkcyjnego.