Kocioł serowarski

Przetwórstwo mleka to dział produkcji, w którym mieszalniki produkowane przez firmę Margo również znajdują zastosowanie. Ich staranne wykonanie oraz dbałość o detale sprawiają, że są to urządzenia:

  • bezproblemowe w użytkowaniu,
  • niezawodne,
  • dopasowane do indywidualnych potrzeb klientów,
  • ekonomiczne,
  • mogące zastąpić kilka urządzeń w jednym,
  • stworzone do długoletniej pracy,
  • bezproblemowe w utrzymaniu w czystości,
  • wysokiej jakości,
  • spełniają obowiązujące normy,

 

Mieszalniki te produkowane są głównie z myślą o przetwórstwie mleka ale mogą być wykorzystywane wszędzie tam gdzie ma zachodzić proces podgrzewania, chłodzenia i mieszania produktu.

Mieszalniki do przetwórstwa mleka Margo produkowane są w następujących wersjach:

– kocioł serowarski standard

– kocioł serowarski kombo

– kocioł serowarski z agregatem chłodzącym

 

Kocioł serowarski wersja standard

Trój-płaszczowy, zbiornik właściwy i płaszcz grzewczo-chłodzący wykonany ze stali kwasowej gatunek 304. W płaszczu grzewczo-chłodzącym medium które podgrzewa jak i chłodzi wodą. Z zewnątrz obity blachą nierdzewną szlifowaną gatunek 304.

Urządzenie wyposażono w następujące elementy:

  • Pokrywa mieszalnika dzielona na dwie części z możliwością zdjęcia ich obu.
  • Wyjmowane mieszadło łopatowe.
  • Mieszadło napędzane silnikiem elektrycznym razem z przekładnią 28 obrotów na minutę. Zamontowany w sposób umożliwiający jego odsunięcie z nad zbiornika w celu ręcznego cięcia skrzepu.
  • Zamontowany falownik umożliwia regulację obrotów mieszadła.
  • Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący.
  • Izolacja zbiornika wykonana z pianki polietylenowej.
  • Dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki.
  • Grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 9kW każda.
  • Zainstalowana pompka cyrkulacyjną.
  • Termometr analogowy do pomiaru temperatury produktu w zbiorniku.
  • Skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem.
  • Spust zamontowany na wysokości 30 cm z zaworem motylkowym.
  • Mieszalnik posiada cztery nogi z kółkami.

 

 

Kocioł serowarski kombo

To urządzenie składa się z dwóch zbiorników trój-płaszczowych tej samej pojemności zamontowanych jeden wyżej drugi niżej. Oba zbiorniki wykonane są ze stali kwasowej gatunek 304, warstwa izolacyjna wykonana jest z pianki polietylenowej z zewnątrz obite są blachą nierdzewną szlifowaną.

Zbiornik górny wyposażony jest w:

  • pokrywę dzieloną na dwie części: jedna na stałe przyspawana, druga klapa-podnoszona,
  • mieszadło ramowe,
  • silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
  • płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
  • dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki,
  • grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
  • termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
  • skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
  • spust wyposażony w zawór motylkowy SMS 51 ze stali 304 z kolankiem,

 

Dolny zbiornik również posiada płaszcz wodny grzewczo chłodzący tyle tylko, że ma on również zainstalowany agregat chłodniczy który schładza wodę w płaszczu wodnym.

Zbiornik górny wyposażony jest w:

  • pokrywę dzieloną na dwie części: jedna przykręcana na śruby, druga klapa-podnoszona,
  • mieszadło ramowe z możliwością wyjęcia,
  • silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
  • płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
  • dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki.
  • grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
  • termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
  • skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
  • spust wyposażony w zawór motylkowy SMS 51 ze stali 304 z kolankiem,
  • zamontowany agregat chłodniczy razem z pompką cyrkulacyjną w płaszczu wodnym,

 

Kocioł serowarski z agregatem chłodniczym

Mieszalnik trój-płaszczowy. Zbiornik na produkt oraz płaszcz grzewczo-chłodzący wykonany ze stali nierdzewnej gatunek 304. Zbiornik z zewnątrz obity blachą szlifowaną gatunek 304. Płaszcz wodny grzewczo-chłodzący wyposażony w agregat chłodniczy.

Zbiornik zaopatrzono w:

  • pokrywę dzieloną na dwie części: przyspawana na stałe, druga klapa-podnoszona,
  • mieszadło ramowe,
  • silnik mieszadła wraz z przekładnią 35 obrotami na minutę,
  • płaszcz wodny grzewczo-chłodzący,
  • dno kotła wyprofilowane w kierunku wylewki,
  • grzanie poprzez zamontowane w płaszczu grzewczo-chłodzącym 2 grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 6 kW każda,
  • termometr analogowy do pomiaru temperatury w płaszczu wodnym,
  • skrzynka sterownicza z zainstalowanym elektronicznym termostatem,
  • spust wyposażony w zawór ze stali 304,
  • zamontowany agregat chłodniczy razem,
  • zamontowany wymiennik ciepła z otworem na grzałkę,